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Metzger Goldberg Chardonnay
Terroir in Bestform Höher gelegene Weinberge bringen oft genau das hervor, was Chardonnay-Liebhaber besonders schätzen: Frische, Finesse und einen klaren Blick auf das Terroir. Die Einzellage Asselheim Goldberg vereint kalkreiche Böden mit einem kühlen Mikroklima und schafft beste Voraussetzungen für Weine mit Charakter. Uli Metzger nutzt dieses Zusammenspiel, um einen Lagen-Chardonnay zu erzeugen, der Präzision über Opulenz stellt und seine Herkunft mit jedem Schluck erkennen lässt.In der Nase treffen gelber Apfel, Birne und Mirabelle auf feine Kräuter, dezente Brioche-Anklänge und eine elegante Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay trocken, straff und wunderbar ausgewogen. Die lebendige Säure verleiht Frische, während der feine Schmelz und die salzige Mineralität für Tiefe und einen langen Nachhall sorgen. So entsteht ein Wein, der Kraft nicht zeigen muss, um Eindruck zu hinterlassen.Ob zu Jakobsmuscheln, Wolfsbarsch oder cremigem Pilzrisotto – dieser Chardonnay begleitet feine Gerichte mit bemerkenswerter Leichtigkeit. Bereits jung begeistert er mit Klarheit und Frische, entwickelt mit etwas Flaschenreife aber zusätzliche Noten von Haselnuss, Brioche und feiner mineralischer Tiefe.
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Metzger Goldberg AusleseGold wert Die Metzger Goldberg Auslese ist ein echtes Liebhaberstück – nicht zuletzt dank ihrer besonderen Rebsorte Albalonga, einer Kreuzung aus Silvaner und Riesling. Sie vereint die Feinheit und Klarheit des Rieslings mit der ruhigen Struktur des Silvaners und eignet sich hervorragend für hochwertige Prädikatsweine. In der renommierten Lage Goldberg wurden die Trauben lange am Stock belassen und streng selektiv gelesen. Genau das macht eine echte Auslese aus. Das Ergebnis ist ein Wein mit Ausdruckskraft und jahrzentelangem Potenzial.In der Nase zeigt sich die Auslese fein und vielschichtig mit Aromen von Honigmelone und kandierter Zitrusfrucht, unterlegt von einer dezenten Würze. Am Gaumen entfaltet sich ein spannendes Spiel aus saftiger Süße und tänzelnder Säure, die dem Wein trotz seiner Konzentration eine erstaunliche Frische verleiht. Die Frucht ist klar, die Struktur elegant, der Abgang lang – ein Süßwein, der getrunken werden will.Die Goldberg Auslese ist für besondere Genussmomente gemacht. Bei 8–10 °C serviert, begleitet sie fruchtige Desserts, feines Gebäck oder Blauschimmelkäse auf hohem Niveau. Und auch pur zeigt sie ihre Klasse. Ausgelesen, ausbalanciert und ausgezeichnet.18,95 €*Versand: 2,89 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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